陆羽在茶经中记载其设计了多少种茶器?

编辑:热门头条 发表时间:2019-05-21 13:05:31 热度:123℃

陆羽茶经

《茶经》是陆羽毕生的心血,也是世界现存最完整的第一部关于茶的作品。《茶经》在中国乃至全世界都享有很高的声誉,被誉为茶叶百科全书。至今,《茶经》依然深受各国人士的追捧。中国是茶文化的故乡,据说,饮茶开始于神农时期,至今已有四千多年的历史。

《茶经》竹简

《茶经》竹简

《茶经》一书体现了陆羽对“茶文化”的认知。茶不仅可以饮用,还可以作为药材,不同的茶叶有不同的疗效。如何选择水源来泡茶?经过多次实验,陆羽给出了较为确切的说法。陆羽认为茶水有“三沸”,第一次煮开的水最好不要泡茶,第二次煮开的水为泡茶最佳选择;第三次沸腾的水也不可采用。喝茶有有如此多的学问,让世人大跌眼镜。

陆羽因考察各地茶叶,游走在四方。陆羽曾经在紫阳洞一带考察,被此处的美景所吸引,一住就是多年。紫阳洞盛产泉甘茶,陆羽十分喜爱泉甘茶的茶香味,所以经常饮用此茶。陆羽居住期间,一边完成《茶经》的写作,一边和崇佛寺、太阳庙等僧人往来。经常和大师们谈论文学诗歌,增长了茶叶见识,也提高了文学建树。

陆羽一年四季到各地游历考察,潜心研究各地的茶叶。每到一个地方就要和当地的茶农沟通了解本地茶叶历史。他收集了很多茶叶作为标本,为写作《茶经》打下了坚实的基础。在陆羽四十七岁的时候,终于完成《茶经》,前后历时二十六年。

茶经中陆羽设计了多少种茶器

在《茶经》中陆羽共设计了二十四种茶器。《茶经》第四章节讲述了茶器,有碗、风炉、火夹等。陆羽认为碗作为喝茶用具,越州出产的碗最好,鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具对于专业喝茶人来说有着重要的意义。

陆羽画像

陆羽画像

不同的茶具泡制出来的茶味会有不同,有时候质地高档的茶具不一定会泡制出美味、香气怡人的茶水。所谓,茶叶和茶具有着密切相关的联系,两个物器相辅相成,互相衬托。陆羽认为,茶具不外乎有二十四种,如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常见的烹茶器具。为什么有的人家中有上好的茶叶却泡制不出美味诱人的茶水,其中一个原因在于茶具使用不当。除此之外,陆羽还介绍了这二十四种器具在烹茶方面的使用方法。以鍑为例,陆羽在《茶经》第四章中写到:鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之,内摸土而外摸沙土。他说鍑是用生铁锻造而成,有人在制造鍑时,用急铁锻造。鍑的打造方法不同,所以在手感上也有不同,用鍑来泡茶根据它的质地来选择容器。

在《茶经》第四章节中,陆羽用了大量笔墨来介绍二十四种茶器,丰富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不仅仅局限于碗,日常生活当中,常见的生活用具不失为泡茶的好用具。世人将《茶经》奉为经典作品,里面所提到的茶具,后人也都做了相关尝试。